426248_2_1.jpg

Schar Mix B Broodmix 1000 gram

Availability: In stock
€3.78

Vergelijk
SKU: 8c662b137a4c

Schar Mix B Broodmix 1000 gram.

Glutenvrije kant en klare meelmix voor brood.
In het bijzonder geschikt voor het zelf maken van brood, kadetjes en pizza.

Gebruiksbeschrijving

  • Bereiding in de broodbakmachine: Ingrediënten: 500 gram mix B, 10 gram droge gist of 15 gram verse gist, 500 ml water, 6 gram olie, 1 theelepel zout. Voeg alle ingrediënten samen en start de broodbakmachine. Kies voor een basisprogramma (duurt ongeveer 3.5 uur).
  • Bereiding in de oven: Ingrediënten: 500 gram mix B, 10 gram droge gist of 15 gram verse gist, 500 ml water, 6 gram olie, 1 theelepel zout. Bereiding: Meng in een kom de Schar Mix B met de droge gist en voeg hieraan het water toe.
    Gebruikt u verse gist los deze dan van te voren in het water op en giet dit mengsel bij het meel. Meng het deeg met een plastic lepel en voeg het zout toe. Doe beetje bij beetje de olie erbij.
    Kneed het deeg met de hand ongeveer 8 tot 10 minuten tot er een gladde massa ontstaat.
    U kunt ook een mixer met kneedhaken gebruiken. Kneed het deeg dan op de middelste stand gedurende 4-5 minuten. Doe het deeg in een ingevette en bestoven broodvorm.
    Strijk het glad. Bedek de broodvorm met een vochtige theedoek en laat het deeg op een warme plaats rijzen (ong. 30 minuten) tot het in omvang is verdubbeld.
    Plaats een vuurvaste schaal met water op de bodem van de oven en verwarm de oven voor op 200 °C. Bestrijk het gerezen brood met wat geklutst ei, melk of olie; zo krijgt het brood na het bakken een mooie goudbruine korst.
    Bak het brood in ongeveer 50 minuten gaar.
    Tijdens het bakken de oven niet openen. neem het gebakken brood uit de bakvorm en laat het afkoelen op een rooster.

Baktijd en Temperatuur

Boven en onderwarmte ca 200°C
Baktijd: ca 50 minuten
Broodbakmachine: Basis programma
Merk

EUR

Levertijd

426248

Verzendkosten

Schar